Nuestro Proceso

"La trazabilidad está presente en todo el proceso"

Seleccionamos el mejor mejillón de las Rías Galegas

Disponemos de una importante red de proveedores repartidos por todas las Rías Galegas, lo que nos permite en cada momento disponer del mejillón que el mercado y nuestros clientes demandan. 

El tamaño, el rendimiento en carne o incluso el color forman parte de nuestro amplio portfolio. Confianza, transparencia y honestidad es clave tanto con los clientes como con los productores a la hora de la selección del producto.

Depuración, Selección y Seguridad alimentaria

Nuestro proceso de depuración e instalaciones cumplen con estrictas normas y regulaciones sanitarias, así mismo, los análisis microbiológicos que se realizan garantizan la seguridad alimentaria del mejillón. 

Todo este proceso de vital importancia va acompañado de un proceso minucioso de limpieza y de selección del  producto para ofrecerle al mercado lo que demanda en cada momento.

Expedición 

Después de depurar, seleccionar y limpiar el producto lo preparamos, en los principales formatos que el mercado demanda.

Transporte y Distribución

Gracias a una excepcional red logística, estar en todos los mercados de España en menos de 24 horas.